Endemic 2020
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ENDEMIC 2020
by Ferrer-Gallego et al.
Tipo de vino: Elaboración artesanal sin ninguna adición exógena, sin clarificar y sin filtrar.
Vinificación: Fermentación espontánea con levaduras de la propia uva, sin adición de sulfuroso ni de otros aditivos.
Tipo de Vino: tinto (100 % Bobal) envejecido 12 meses en roble francés nuevo. Vino procedente de la parcela Las Parideras.
Producción: 1.500 botellas.
Consumo recomendado: entre 3 y 6 años después de su embotellado. Puede contener sedimentos naturales.
Notas analíticas: Alcohol 15.5 %. Sulfuroso total no detectado (<10 mg/L).No customer comments for the moment.
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